先日、オフィス１階「Restaurant PORTUS」で開催された
コラボディナーを味わってきました。

シェフは、Keisuke Matsushimaの元シェフ今橋英明さん、
同レストラン元シェフパティシエ平瀬祥子さん、
それから、PORTUSのシェフ富樫陸也さんの３人。

美味しすぎて、途中から写真を撮るのも忘れてしまい…
夢中になるほど美味しかったです。
※空の器の写真は、食べ終わった後に気づいて撮ったものです…。

今後、今橋さん＆平瀬さんのレストラン開業の
お手伝いをさせていただくことになっていて、
おふたりの繊細かつ上品なお料理の世界観を
キチンとお伝えできるようにしたいと思います。

ごちそうさまでした。